2020.11.30 14:35クーポラだより No.69～藤戸饅頭とバレエ「ナポリ」とゲーゼ～倉敷市藤戸寺の前には、とても美味しい酒蒸し饅頭「藤戸饅頭」が売られています。上品な甘味のこし餡を、甘酒を入れた小麦粉の薄皮で包み、蒸したお饅頭です。藤戸饅頭は、岡山城下町の京橋で江戸時代から売られている大手饅頭によく似ていますが、大手饅頭よりも小ぶりで、女性でもひと口で食べきれる大きさで、私は大好きです。大手饅頭は岡山城主の池田公の茶会で...