イタリアの伝統保存食に、モスタルダという、一風変わった果物の甘煮があります。モスタルダは、りんごや、梨、サクランボなど、色とりどりの果物をシロップで煮込み、仕上げにからしを効かせ、ジャムのように甘いのに、スパイシーで刺激的な味わいがあり、肉料理や生ハム、チーズなどの付け合わせにぴったりです。モスタルダは、北イタリアの街クレモナの名物です。...

岡山県北には、約260年前から作られている、舟形の羊羹があります。真庭（まにわ）市 落合(おちあい)地区で作られている、落合羊羹「高瀬舟」です。「高瀬舟」は日持ちがとても良く、製造から2週間ほど過ぎると羊羹の表面だけが乾き、水分のぬけた表面は砂糖が白く結晶化してきます。そのころに「高瀬舟」をいただくと、金平糖のようなカリッとした歯触りが心...

二人の少女が楽しそうにピアノを弾いている微笑ましい絵画があります。フランスの画家ルノワールが描いた「ピアノに寄る少女たち」です。

ふろくが欲しくて、雑誌を買うことがあります。特に、年末年始には、普段なら手を出さない高価な月刊誌を、素敵なカレンダーなどのふろくの魅力に逆らえずに、ついつい買ってしまいます。図書館に行けば、雑誌本体の中身は、無料で閲覧できますが、ふろくが欲しければ、本体を買わなければならないので、ふろくが購買意欲に与える影響は多大です。ふろくは、もともと...

パネットーネはイタリアのクリスマスに欠かせないパンです。

映画「まあだだよ」は、黒澤明監督の遺作です。

四角、三角、丸（□△○）を横一列に描いただけの、ユニークな禅画があります。

お蕎麦を食べると、必ず思い出してしまう、お蕎麦屋さんがあります。長野で偶然に出会った、そば処「一葉」です。１８年前の秋、夫と私は、買ったばかりの、可愛いひよこ色のインプレッサが嬉しくて、長野まで、往復１２００キロのドライブを決行しました。

「次の発表会は、何を弾くの？」2年に1度の夏に交わす、私と友人のお決まりの会話です。ピアノの先生をしている友人が、ご自分の生徒さんのために開く、2年に1度の発表会に、私も参加させてもらっているのです。14歳から本格的にピアノを習いはじめ、無我夢中で、毎日何時間もピアノを練習し続けた私のピアノ人生は、公務員となった22歳の4月に、一旦、終わ...

551蓬莱（ほうらい）の豚まんは、浪速っ子の愛するおやつです。大阪の商店街や駅ビル内などには、鮮やかな赤一色の背景に白文字で、「551蓬莱」と書かれた看板の前に、いつも大勢の人が豚まんを買い求めるために並んでいます。

40年以上も、捨てられない本があります。音楽の専門書でもなく、装丁の豪華な文学書でもないけれど、眺めているだけで、とても楽しく、幸せな気分になれる本なのです。昭和52年（1977年）、中学2年生だった私は、「楽しいクッキー」というお料理の本を、生まれて初めて自分のこずかいで買いました。

オペラ「カルメン」は情熱的な恋物語です。