551蓬莱（ほうらい）の豚まんは、浪速っ子の愛するおやつです。大阪の商店街や駅ビル内などには、鮮やかな赤一色の背景に白文字で、「551蓬莱」と書かれた看板の前に、いつも大勢の人が豚まんを買い求めるために並んでいます。

40年以上も、捨てられない本があります。音楽の専門書でもなく、装丁の豪華な文学書でもないけれど、眺めているだけで、とても楽しく、幸せな気分になれる本なのです。昭和52年（1977年）、中学2年生だった私は、「楽しいクッキー」というお料理の本を、生まれて初めて自分のこずかいで買いました。

オペラ「カルメン」は情熱的な恋物語です。

薩摩地方に灰汁巻き（あくまき）と呼ばれる素朴な食べ物があります。灰汁巻きは、粽（ちまき）の仲間で、薩摩地方の伝統食です。灰汁巻きには味がほとんどないので、きな粉や黒蜜などをかけていただきます。もち米を、孟宗竹の皮に包んで、樫の灰汁でゆっくりと煮込んでつくられた灰汁巻きは、保存が効き、西郷隆盛が西南戦争で兵糧として持参しました。灰汁巻きの始...

「くいしん坊のカレンダー」という楽しい歌があります。1975年（昭和50年）12月から翌年の1月までの2か月間、NHKの「みんなのうた」で放送された歌です。「くいしん坊のカレンダー」の歌詞には旧暦の名称、その月の伝統行事、そして季節にふさわしい和菓子が登場します。

東風（こち）吹かば　にほひおこせよ 梅の花　主なしとて春な忘れそ

チョコレート・ケーキの王様と称されるザッハートルテは、音楽の都、ウィーンの名物菓子です。

瀬を早み　岩にせかるる滝川の　割れても末に逢はむとぞ思ふ（滝の水は岩にぶつかると二つに割れますが、すぐにまた一つになるので、現世では障害があって結ばれなかった恋人たちも、来世では結ばれることでしょう。）大和歌壇の宗匠、藤原定家が選定した小倉百人一首の77番歌として知られている情熱的なこの歌の作者は、崇徳（すとく）天皇です。崇徳天皇は第75...

理由もないのに、心をつかまれて、忘れられない詩に出会います。御正忌（ごしょうき）　参詣（めん）らんかん情人（やね）が　髪結うて　まっとるばん寺の　夜明けの　細道に鐘が鳴る逢（お）うて　泣け　との　鐘が鳴る「からたちの花」の作詞者、北原白秋が残した「六騎（ろっきゅ）」という詩です。六騎（ろっきゅ）とは、馬に乗った六人の平家落武者のことです。...

深く感動した映画は、人生の宝となります。その映画のことを思い出すだけで、心が温かな感動に包まれ、生きる勇気を与えてくれます。小学生の頃、喘息持ちだった私は、学校を休みがちでした。季節の変わり目ごとに、体調を崩し、喘息の発作がでました。喘息の発作は、真夜中におきます。半身をおこし、掛け布団を抱きかかえて、背中を丸めて発作による呼吸困難をしの...

旅の面白さは、偶然に出会う味や風景です。入念な下調べに従って、自分の計画通りに、はこんでいく旅も、気持ち良いものですが、行き当たりばったりの旅は、偶然の連続が面白いものです。この夏、青森までオートバイでひとり旅をした時も、忘れがたい偶然の味に出会いました。夜明け前から延々と日本海沿岸の単調な北陸道を何時間も走り、やっと新潟県に入った時のこ...

この夏、どうしても見ておきたい記念館があり、オートバイで青森県五戸町まで出かけてまいりました。みちのく青森は岡山から片道1300キロ、自動車でも13時間はかかるみちのりです。女性独りで、オートバイで行くなんて無謀です。私の友人たちは、反対こそしませんでしたが、さぞかし肝を冷やしたことでしょう。　青森県五戸町は、日本の航空の父、木村秀政の郷...